Гильдии (тематическое общение) > Гильдия мастеров
Десерты и сладкое к чаю
Zitriana:
Заметила ужасающюю несправедливость: первые, вторые блюда и салаты есть, а сладенького и нет! В Замке Террон не любят говорить про сладкое? ;-)
Решила исправить ситуацию :)
Первое о чем я вам поведаю это Имбирное печенье
(Сама сегодня приготовила - очень легко и безумно вкусно)))
Ингредиенты:
2 стакана просеянной муки
1 стакан сахара
100 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
2 корешка имбиря
5—6 гвоздичек
1 ч. ложка молотой корицы
1 ч. ложка разрыхлителя
Способ приготовления:
1 Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2 Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
3 Гвоздику и корицу измельчить в ступке.
4 Перемешать муку с разрыхлителем, натертым имбирем, гвоздикой и корицей.
5 Взбить масло с сахаром добела, добавить яйцо, муку и замесить тесто.
6 Присыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать.
7 Вырезать из теста печенье той формы, которая вам нравится. Присыпать сахаром или молотым миндалем.
8 Смазать противень маслом, присыпать мукой и выложить на него печенье. Выпекать в разогретой духовке 25—30 минут.
Мой совет: если тесто вышло слишком сухим - добавьте немного сметаны,
запаситесь молоком, так как с этим печеньем оно очень быстро исчезает *chew*,
я дожидаюсь момента когда печенье начинает "подгорать" (становится немного коричневым) - тогда оно очень хрустящее и пряность усиливается *chew*
Приятного аппетита!
Tirex:
Потому что, Зи, никто не превзойдёт в приготовлении сладкого твою маму, вот и пытаться не стоит :)
Спасибо за рецепт, обязательно попробую, если будет удачная духовка (у меня дома неудачная).
Zitriana:
:-[ На самом деле не так уж все сложно - я вот доказала ^_^
Сладкое дело такое - надо убить немного времени, а потом наслаждаться))
sowl:
Ну про время это смотря что. Например на торт можно потратить от пары часов до часов 4-5...
Белая Тень:
Как по мне самое тяжелое это делать сгущенку...куча времени уходит а в итоге ещё и не всегда получается то что надо...