| Гильдии (тематическое общение) > Гильдия мастеров |
| Вторые блюда |
| << < (4/7) > >> |
| Афродита:
Тай, солнце, проверено, вкусняшка |
| Zitriana:
К спагетти Вещь сделана экспериментально, поэтому... ну вы поняли ::) Томатная паста или аджика Острый перец (если вы выбрали аджику, то перец не стоит)) Болгарский перец Любой вид мяса (буженина, колбаса, охотничьи колбаски - как угодно)мясо можно заменить на грибы Яблоки, кислые или кисло-сладкие (в зависимости от размера яблок и к-ва людей; по вкусу) Базилик (или что кому нравится) 1) На разогретую сковородку бросить мясо (или грибы), ранее порезанное на кубики, слегка поджарить. 2) В стакане взболтать пасту с водой (три к одному), добавить острый перец по вкусу в зависимости от густоты: к аджике можно не добавлять воду - смотрите чтобы не вышла совсем водичка! >:-D. Залить соусом мясо, уменьшить огонь. Добавить болгарский перец (нарезать примерно так же как и мясо). Порвать руками мытый базилик и бросить в это месиво. 3) Закрыть крышкой и дать потушиться. Главное чтобы подливка не стала кашей и не осталась совсем "водой с кусочками". Соль, перец по вкусу; рекомендую пол чайной ложки сахара (не пугаться ;-)). 4) Подавать как подливку к любому виду вермишельных изделий, с порезанными (кубиками) яблоками. Для красоты добавьте наверх по паре листиков базилика. Приятного *chew* |
| Tirex:
Набралась смелости и решилась таки приготовить Деруны - одно из моих любимых блюд. Чтоб сказать, что получилось хорошо, то наверно нет, скорее всего из-за отсутствия возможности отмерять кг картошки. Могу дать совет: не жалейте яиц и масла. А теперь рецепт. Вам потребуется: 1 кг картофеля 2 яйца 1 крупная луковица 2 полных столовых ложки муки 1 зубчик чеснока (по желанию) растительное масло для жаренья соль перец Способ приготовления: Картофель и лук очистите и натрите на мелкой терке. Трите картофель и лук попеременно, периодически перемешивая полученную массу. Луковый сок не даст картофелю быстро потемнеть. При желании можно добавить раздавленный чеснок. Добавьте яйца и муку и хорошо перемешайте массу. Посолите и поперчите тесто по вкусу. Хорошо перемешайте. Разогрейте в сковороде 2-3 ст. ложки растительного масла. Ложкой набирайте картофельную массу, выкладывайте на сковороду круглые оладьи. Переворачивайте деруны, когда нижняя сторона хорошо подрумянится. Подавайте деруны теплыми, со сметаной или овощным ассорти. Примечание: Такие деруны получаются хрустящими. Любители же мягких дерунов могут сложить деруны в форму для запекания, густо перемазывая их сметаной, и запечь в духовке около 20 минут. 20 – 24 штуки С картинками - Рецепт дерунов на сайте Relax.UA |
| Zitriana:
Рис с овощами На счет ризотто не уверена, так как готовили сами с усами. :) Ингридиенты: рис длинный (long rice, jasmin или другой сорт не клейкого риса) консервированная кукуруза зеленый горошек шампиньоны перец болгарский сливочное масло соль, перец по вкусу 1. Промыть рис два-три раза водой. Варить до полу-готовности: внешне рис должен быть мягким, но серединка оставаться сырой. 2. Перец порезать кубиками (хотя выйдут квадратики))), грибы средне тонко. 3. Сковородку нагреть, бросить на нее отцеженный рис. Добавить немного воды и сливочного масла. Смешать с овощами и грибами. Соль, перец по вкусу. 4. Тушить до полной готовности риса. Ну вот и все *chew* |
| Jara Cimrman:
Хмм... Кажется, это сюда. Что делать если по стилю жизни часто питаешься изо дня в день одним и тем же? Добавить соус. Ингридиенты: Майонез Томатная паста Часнок Соль Сахар Перец черный молтый Это рецепт на глаз и язык. Вначале смешиваете майонез и томатную пасту. Затем пробуете или добиваетесь нравящегося цвета. Потом добавляете (давленый, тертый или мелконарезанный) часнок, сколько любите. Всего остального тоже. Вот только сахара лучше не добавлять больше чем пол-ложки. Сладкость сложно перебить. Пермешиваете и добавляете куда душа пожелает. Более простой вариант - это смешать майонез с карри и все. |
| Навигация |
| Главная страница сообщений |
| Следующая страница |
| Предыдущая страница |